{"id":29081,"date":"2025-08-05T16:39:29","date_gmt":"2025-08-05T08:39:29","guid":{"rendered":"https:\/\/mpob.gov.my\/2025\/08\/unit-teknologi-makanan-dan-makanan-ternakan\/"},"modified":"2025-08-07T11:25:06","modified_gmt":"2025-08-07T03:25:06","slug":"unit-teknologi-makanan-dan-makanan-ternakan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mpob.gov.my\/ms\/2025\/08\/unit-teknologi-makanan-dan-makanan-ternakan\/","title":{"rendered":"Unit Teknologi Makanan dan Makanan Ternakan"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"29081\" class=\"elementor elementor-29081 elementor-28949\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-b318495 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"b318495\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;ekit_has_onepagescroll_dot&quot;:&quot;yes&quot;}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6e36604 elementor-widget elementor-widget-eael-adv-tabs\" data-id=\"6e36604\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;ekit_we_effect_on&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"eael-adv-tabs.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t        <div data-scroll-on-click=\"no\" data-scroll-speed=\"300\" id=\"eael-advance-tabs-6e36604\" class=\"eael-advance-tabs eael-tabs-horizontal eael-tab-auto-active \" data-tabid=\"6e36604\">\n            <div class=\"eael-tabs-nav\">\n                <ul class=\"eael-tab-inline-icon\" role=\"tablist\">\n                                            <li id=\"pendahuluan\" class=\"inactive eael-tab-item-trigger eael-tab-nav-item\" aria-selected=\"true\" data-tab=\"1\" role=\"tab\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"pendahuluan-tab\" aria-expanded=\"false\">\n                            \n                                                                <svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-home\" viewBox=\"0 0 576 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M280.37 148.26L96 300.11V464a16 16 0 0 0 16 16l112.06-.29a16 16 0 0 0 15.92-16V368a16 16 0 0 1 16-16h64a16 16 0 0 1 16 16v95.64a16 16 0 0 0 16 16.05L464 480a16 16 0 0 0 16-16V300L295.67 148.26a12.19 12.19 0 0 0-15.3 0zM571.6 251.47L488 182.56V44.05a12 12 0 0 0-12-12h-56a12 12 0 0 0-12 12v72.61L318.47 43a48 48 0 0 0-61 0L4.34 251.47a12 12 0 0 0-1.6 16.9l25.5 31A12 12 0 0 0 45.15 301l235.22-193.74a12.19 12.19 0 0 1 15.3 0L530.9 301a12 12 0 0 0 16.9-1.6l25.5-31a12 12 0 0 0-1.7-16.93z\"><\/path><\/svg>                                                            \n                                                            <span class=\"eael-tab-title title-after-icon\" >Pendahuluan<\/span>                            \n                                                    <\/li>\n                                            <li id=\"kumpulan-penyelidik\" class=\"inactive eael-tab-item-trigger eael-tab-nav-item\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"2\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"kumpulan-penyelidik-tab\" aria-expanded=\"false\">\n                            \n                                                                <svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-home\" viewBox=\"0 0 576 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M280.37 148.26L96 300.11V464a16 16 0 0 0 16 16l112.06-.29a16 16 0 0 0 15.92-16V368a16 16 0 0 1 16-16h64a16 16 0 0 1 16 16v95.64a16 16 0 0 0 16 16.05L464 480a16 16 0 0 0 16-16V300L295.67 148.26a12.19 12.19 0 0 0-15.3 0zM571.6 251.47L488 182.56V44.05a12 12 0 0 0-12-12h-56a12 12 0 0 0-12 12v72.61L318.47 43a48 48 0 0 0-61 0L4.34 251.47a12 12 0 0 0-1.6 16.9l25.5 31A12 12 0 0 0 45.15 301l235.22-193.74a12.19 12.19 0 0 1 15.3 0L530.9 301a12 12 0 0 0 16.9-1.6l25.5-31a12 12 0 0 0-1.7-16.93z\"><\/path><\/svg>                                                            \n                                                            <span class=\"eael-tab-title title-after-icon\" >Kumpulan Penyelidik<\/span>                            \n                                                    <\/li>\n                                    <\/ul>\n            <\/div>\n            \n            <div class=\"eael-tabs-content\">\n\t\t        \n                    <div id=\"pendahuluan-tab\" class=\"clearfix eael-tab-content-item inactive\" data-title-link=\"pendahuluan-tab\">\n\t\t\t\t        <div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><br \/>\nUnit Teknologi Makanan dan Makanan Ternakan (FFT) terdiri daripada dua kumpulan penyelidikan iaitu Kumpulan Teknologi Makanan (FTG) dan Kumpulan Penyelidikan Makanan Ternakan (FRG). FFT menekankan kepelbagaian dan fungsi minyak sawit sebagai minyak premium melalui pembangunan produk baharu dan inovatif. Unit ini menjalankan penyelidikan dalam bidang utama seperti aplikasi minyak dan lemak dalam produk makanan, pembangunan formulasi makanan bebas trans, dan makanan ternakan menggunakan biojisim berasaskan sawit seperti dedak isirung sawit (PKC).<\/p>\n<p>Kumpulan Teknologi Makanan (FTG) menekankan aplikasi dan pengoptimuman minyak sawit serta pecahannya dalam penghasilan makanan dan minuman, termasuk marjerin, shortening, aiskrim, sos salad, mayonis, pengganti lemak haiwan, coklat, produk emulsi, bakeri, keju analog, gula-gula, produk vegan dan banyak lagi. Selain itu, FTG turut memfokuskan kepada penyelidikan dalam memperkayakan dan memperkukuh produk makanan dan minuman dengan fitonutrien sawit seperti Vitamin E (tokofeol dan tokotrienol) dan karotena.<\/p>\n<p>Kumpulan Penyelidikan Makanan Ternakan (FRG) memberi tumpuan terhadap usaha mengurangkan kebergantungan kepada bahan mentah import serta mengoptimumkan penggunaan produk dan\/atau hasil sampingan kelapa sawit dalam formulasi makanan ternakan. Selain itu, kumpulan ini juga menjalankan penyelidikan untuk meningkatkan nilai pemakanan dengan menukar hasil sampingan kelapa sawit kepada ramuan makanan ternakan gred premium.<\/p>\n<p>Minyak sawit mengandungi nisbah seimbang antara asid lemak tepu dan tidak tepu. Ia boleh difraksikan kepada pelbagai komponen dengan ciri-ciri berbeza untuk aplikasi makanan yang memenuhi keperluan pengguna global. Fraksi olein sawit sangat stabil pada suhu tinggi, menjadikannya pilihan paling sesuai sebagai minyak menggoreng.<br \/>\n<\/span><\/div>\n<div><\/div>\n<h5><span style=\"color: #000000;\"><strong>Kemudahan Kami<\/strong><\/span><\/h5>\n<p><\/p>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 75%;\">\n<tbody>\n<!-- Baris 1 - Gambar Pusat --><\/p>\n<tr style=\"background-color: #e6e6e6;\">\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px; width: 25%;\">\n<div style=\"text-align: center;\">\n<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-28955\" src=\"https:\/\/mpob.gov.my\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/pftu-1-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/mpob.gov.my\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/pftu-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/mpob.gov.my\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/pftu-1-391x260.jpg 391w, https:\/\/mpob.gov.my\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/pftu-1.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\n<\/div>\n<\/td>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px; width: 25%;\">\n<div style=\"text-align: center;\">\n<img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-28961\" src=\"https:\/\/mpob.gov.my\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/pftu-2-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/mpob.gov.my\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/pftu-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/mpob.gov.my\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/pftu-2-391x260.jpg 391w, https:\/\/mpob.gov.my\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/pftu-2.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\n<\/div>\n<\/td>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px; width: 25%;\">\n<div style=\"text-align: center;\">\n<img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-28967\" src=\"https:\/\/mpob.gov.my\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Facilities-3-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/mpob.gov.my\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Facilities-3-300x200.jpg 300w, https:\/\/mpob.gov.my\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Facilities-3-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/mpob.gov.my\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Facilities-3-768x512.jpg 768w, https:\/\/mpob.gov.my\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Facilities-3-391x260.jpg 391w, https:\/\/mpob.gov.my\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Facilities-3.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<p><!-- Baris 2 - Tajuk --><\/p>\n<tr style=\"background-color: #e6e6e6;\">\n<th style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px; background-color: #f2f2f2;\">\n<span style=\"color: #000000;\">Loji Perintis<\/span><\/th>\n<th style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px; background-color: #f2f2f2;\">\n<span style=\"color: #000000;\">Makmal<\/span><\/th>\n<th style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px; background-color: #f2f2f2;\">\n<span style=\"color: #000000;\">Kajian Makanan Ternakan<\/span><\/th>\n<\/tr>\n<p><!-- Baris 3 - Kandungan Berbulet --><\/p>\n<tr>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px; vertical-align: top; text-align: justify;\">\n<ul style=\"margin: 0; padding-left: 20px; list-style-position: outside;\">\n<li><span style=\"color: #000000;\">Loji perintis marjerin untuk penghasilan marjerin, shortening dan vanaspati<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px; vertical-align: top; text-align: justify;\">\n<ul style=\"margin: 0; padding-left: 20px; list-style-position: outside;\">\n<li><span style=\"color: #000000;\">Makmal Bakeri untuk penghasilan bakeri berasaskan sawit<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Makmal Coklat untuk penghasilan produk coklat<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Makmal Analisis (DSC untuk analisis terma; Pulsed-NMR untuk kandungan lemak pepejal; Reometer untuk ciri reologi; Penganalisis Tekstur untuk analisis tekstur; HPLC untuk komposisi TAG; GC untuk komposisi asid lemak; Rancimat untuk pengukuran indeks kestabilan pengoksidaan)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<td style=\"border: 1px solid #000; padding: 10px; vertical-align: top; text-align: justify;\">\n<ul style=\"margin: 0; padding-left: 20px; list-style-position: outside;\">\n<li><span style=\"color: #000000;\">Loji perintis makanan ternakan untuk penghasilan makanan ruminan, bukan ruminan dan akuakultur<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Rumah Kawalan Iklim yang terdiri daripada rumah ayam pedaging dan penelur<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Kompleks Akuakultur terdiri daripada 16 kolam konkrit dengan bekalan oksigen melalui batu udara<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Kandang kambing untuk penempatan kambing semasa ujian pemakanan<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Makmal terdiri daripada Makmal Analisis untuk analisis proksimat dan komposisi gentian; dan Makmal Instrumen untuk analisis asid lemak bebas dan tenaga kasar<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><\/p>\n                    <\/div>\n\t\t        \n                    <div id=\"kumpulan-penyelidik-tab\" class=\"clearfix eael-tab-content-item inactive\" data-title-link=\"kumpulan-penyelidik-tab\">\n\t\t\t\t        <ol>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Kumpulan Teknologi Makanan (FTG)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Kumpulan Penyelidikan Makanan Ternakan (FRG)<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><\/p>\n                    <\/div>\n\t\t                    <\/div>\n        <\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pendahuluan Kumpulan Penyelidik Unit Teknologi Makanan dan Makanan Ternakan (FFT) terdiri daripada dua kumpulan penyelidikan iaitu Kumpulan Teknologi Makanan (FTG) dan Kumpulan Penyelidikan Makanan Ternakan (FRG). FFT menekankan kepelbagaian dan fungsi minyak sawit sebagai minyak premium melalui pembangunan produk baharu dan inovatif. Unit ini menjalankan penyelidikan dalam bidang utama seperti aplikasi minyak dan lemak dalam &#8230; <a title=\"Unit Teknologi Makanan dan Makanan Ternakan\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/mpob.gov.my\/ms\/2025\/08\/unit-teknologi-makanan-dan-makanan-ternakan\/\" aria-label=\"Read more about Unit Teknologi Makanan dan Makanan Ternakan\">Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[155],"tags":[],"class_list":["post-29081","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pdas-ms"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mpob.gov.my\/ms\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29081","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mpob.gov.my\/ms\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mpob.gov.my\/ms\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mpob.gov.my\/ms\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mpob.gov.my\/ms\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29081"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mpob.gov.my\/ms\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29081\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29084,"href":"https:\/\/mpob.gov.my\/ms\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29081\/revisions\/29084"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mpob.gov.my\/ms\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29081"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mpob.gov.my\/ms\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29081"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mpob.gov.my\/ms\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29081"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}